Culture raisonnée. Vendanges mécaniques. Fermentation thermo-régulée, Utilisation de levures sélectionnées, Macération pré fermentaire à froid, Pressurage direct, Débourbage. Elevage sur lies, Bouchon technique. Sols argilo-graveleux.
Couleur or, soutenue, reflets dorés.
Frais, fruité, légers arômes de fleurs blanches, légers arômes d'agrumes, intenses arômes de poire.
Fruitée, généreuse, dense, généreuses notes d'agrumes, généreuses notes de poire, subtiles notes d'épices, tanins ronds, souple, légèrement minérale, corps puissant, forte intensité, longue persistance.
À vocation apéritive, Fruits de mer, Crustacés, Fromage de Chèvre, Homard, Poissons
8° - 10°
De 2023 à 2033
Aucun allergène identifié
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